Mae ein halen rhosmari yn cael ei chreu gan ddefnyddio dull maceru traddodiadol, lle caiff rhosmari ffres ei gyfuno â halen môr naturiol heb ei fireinio, ac yna ei adael i orffwys dros amser. Yn ystod y cyfnod hwn, mae’r halen yn amsugno olewau hanfodol’r rhosmari yn raddol, gan ganiatáu i’r blas ddatblygu’n naturiol yn hytrach na chael ei orfodi na’i gymysgu’n artiffisial.

​

Mae’r dull hwn yn cynhyrchu halen rhosmari sydd â blas dyfnach a mwy crwn na’r cymysgeddau safonol o halen a pherlysiau sych. Mae’n broses araf, ac un sydd bellach yn anghyffredin yn y DU, ond mae’n creu sesnin â gwell cydbwysedd, mwy o ddyfnder blas, a chysondeb dibynadwy yn y gegin.

​

Ar ôl maceru, caiff yr halen ei sychu’n ofalus a’i baratoi i wead sy’n addas ar gyfer defnydd coginio proffesiynol. Bwriedir ei ddefnyddio fel halen gorffen, ar lysiau, cig, bara, a seigiau syml lle mae purdeb a chydbwysedd blas yn bwysig.

​

Rydym yn cynnig yr halen berlysiau hwn mewn tuniau bach ar gyfer y gegin gartref.

​

Os ydych yn fwyty sydd â diddordeb mewn defnyddio ein halen rhosmari, cysylltwch â ni i drafod argaeledd a’r fformatau sydd ar gael.